Xocolata d'origen Ecuador 70% cacau - 100 gr

Xocolata a partir de cacau ‘Forastero’ anomenat ‘Arriba’ a l’Equador, d’aroma perfumat amb notes de fruits àcids i florals de mel d’acàcia, deriva a tons de fusta exòtica i cítrics confitats. Una xocolata carregada de caràcter i intriga.

Essence from America:
La xocolata utilitzada en aquesta elaboració és de la màxima qualitat, a partir de fruits de cacau seleccionats en origen. En cap cas utilitzem olis vegetals, greixos d’origen animal o additius artificials, per tal de preservar al màxim la qualitat i la durabilitat de la xocolata.

Els petroglifs:
Les cultures precolombines van deixar constància de la importància del cacau a les seves vides. Els petroglifs en són una prova, imatges gravades en pedra que representen fets i personatges importants, els símbols que fan referència al cacau hi són molt presents. Aquest fruit era un aliment reservat als déus i utilitzat per als rituals religiosos.

Varietats:
Ecuador / Arriba

Al·lèrgens: No detectats
Traces: Fruits de closca, lactosa i gluten 
(són productes que utilitzem al nostre obrador i estan en contacte amb les eines i màquines, però que no s'inclouen dins de la fórmula d'aquest producte)