Farina fluixa per a resposteria
Farina fluixa
Farina de baixa W (90/100) ideal per a masses batudes. Al tenir poca força aconseguim que el producte pugui pujar més. Millor tamisar abans.
Gra: Refinat.
Ingredients: Blat.
Utilitats: Magdalenes, plum-cake, pa de pessic i masses batudes en general.
Al·lergens: Gluten