Farina d'espelta T80 (semi integral) eco mòlta a la pedra

L'espelta és una variant del blat molt antiga. Es caracteritza pel seu gust que recorda els fruits  secs amb un to amarg. També se l'associa amb una digestió més fàcil que amb el blat blanc. Té un alt contingut de carbohidrats, vitamines i minerals comparada amb altres farines.

S'utilitza tant per pa com per a reposteria en general.

Resultats genials i amb un toc de sabor alternatiu.

Cereal: Blat (Triticum durum)

Gra: Integral

Utilitat: Pa i brioxeria en general

Semi-integral

Ingredients: Farina d'espelta

Al·èrgens: Gluten