Coca de samfaina

Coca de verdures típica de les terres de Lleida. S'utilitza albergínia i pebrot vermell, i pot ser escalivat o bé cuit directament amb la coca i tallat a daus (la tradicional a Les Avellanes).

Normalment s'utilitza arengada com a acompanyament, però també us donem la opció de tonyina o llonganissa (botifarra segons a quins llocs fora de la província).

La massa es fina i utilitzem massa mare i oli d'oliva verge del país. 

Farina: Blat

Pes: 300 grams 

Al·lèrgens: Gluten

Traces: Sèsam i llet
(són productes que utilitzem al nostre obrador i estan en contacte amb les eines i màquines, però que no s'inclouen dins de la fórmula d'aquest producte)